Montecoco Salice Salentino D.O.P.

Salice Salentino DOP Rosso Montecoco – La perfetta armonia del Salento

Il Montecoco Salice Salentino DOP Rosso nasce nelle terre del Salice Salentino DOP, dove il terreno franco-argilloso e il sole del Salento danno vita a un blend di Negroamaro 85% e Malvasia Nera 15% di straordinaria armonia. Coltivato a spalliera con 4.500 piante per ettaro, vendemmia a metà settembre.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino scintillante. Il bouquet è mediterraneo e seducente: in apertura la marasca, poi le erbe aromatiche, infine le spezie. Al sorso è di buona struttura ed equilibrato: la morbidezza del Negroamaro è bilanciata da una trama di tannini fitta ma ben integrata e da una sferzante freschezza. Buona persistenza.

Ideale per:

• Formaggi di media stagionatura
• Lasagna al ragù
• Carni alla cacciatora
• Salumi e antipasti rustici

Perché scegliere il Montecoco Salice Salentino DOP?

✔ Blend Negroamaro 85% e Malvasia Nera 15%
✔ Denominazione di Origine Protetta Salice Salentino
✔ Fermentazione a temperatura controllata 23-25°C
✔ Affinamento in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali
✔ Espressione autentica del territorio salentino
✔ Ottimo rapporto qualità-prezzo

Caratteristiche

Tipologia: Vino Rosso DOP
Vitigni: Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Vendemmia: Metà settembre
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Terreno: Franco-argilloso, profondo
Zona di produzione: Salice Salentino, Puglia

Domande frequenti

Che vino è il Montecoco Salice Salentino DOP?
È un vino rosso pugliese DOP che rappresenta la perfetta armonia tra Negroamaro e Malvasia Nera, con profilo aromatico mediterraneo e grande bevibilità.

Con cosa si abbina?
Perfetto con lasagna al ragù, carni alla cacciatora, salumi e formaggi di media stagionatura.

Qual è la gradazione alcolica?
12,5% vol. — vino equilibrato e piacevole da bere.

Quantità limitate.
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